마이스터 탕종분

제품명	마이스터 탕종분
원재료	밀(미국, 캐나다)
회분	0.42
단백질	12.0
규격	20kg
특징	86%의 가수율로 안정된 반죽을 제조할 수 있습니다. 또한, 반죽의 생산 수율이 상승합니다.
	탕종 제조 및 숙성 과정 없이, 일반 탕종법 대비 24시간까지 시간 단축이 가능하여 작업 효율성이 증가합니다.
	탕종 제품의 균일한 품질이 유지되어 초보자도 쉽게 탕종 식빵을 제조할 수 있습니다.
	노화속도가 느려 쫀득하고 촉촉한 식감을 장시간 유지합니다.